Tahin tüketmenin faydaları nelerdir?

Tahin tüketmenin faydaları nelerdir?

Tahin pekmezi deyince çoçukluğumda ilkaklıma gelen kansızlığa iyi geliyor oluşuydu.Elbette ki ilk tükettiğimden bu yana sofralarım eksilmez besin kaynağı oldu.Ben ne kadar alışık olsam da unutulan bir besin kaynağı olduğunu gördüm.

 Tahin nedir?

Tahin  susamın ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak akıcı yağ gibi bir hale gelmiş şeklidir.Şimdi bunu inceleyelim

Tahinin yararları:

1-E, C ve B vitaminleri açısından zengindir. Hücre yapısının bozulmasını engeller. Yaraların iyileşmesini hızlandırır.

2-E vitamini çok güçlü bir antioksidandır. Vücuda enerji verir. Seks hormonlarının oluşmasına yardımcıdır.

3. İçeriğinde bol miktarda fosfor, lesitin, magnezyum, potasyum ve demir bulunur.

4. Karaciğer detoksu için çok önemli olan metiyonin maddesinden barındırır.

5. Kalsiyum açısından en zengin besinlerden biridir.

6-Kansere karşı koruyucudur. Damar sertliğini ve tıkanmalarını engeller. İdrar söktürücüdür.

7. Sağlıklı hücre büyümesini hızlandırır.

8-Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilaçların yarattığı toksinlere karşı koruma sağlar.

9-İki çorba kaşığı tahinde yaklaşık yarım kilo biftekteki kadar protein vardır

10-Kansızlığa iyi gelir.

11-Cilt ve kas dokusunu iyileştirir.

12-%20 oranında protein içerir, bu miktar birçok yemişte bulunan proteinden daha fazladır.

13-Kendine has özel bir kokusu olan tahin, suyla temas etmedikçe uzun zaman bozulmadan saklanabilir.

14-Safra taşlarının düşürülmesinde, nefes darlığı ve bronşite faydalı olduğu bilinmektedir.

15-Yüksel alkali mineral içeriği sayesinde kolayca hazmedilir ve bu da kilo kaybını hızlandırır.

16-Doymamış yağ oranı yüksektir.

 17-Yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarının (Alzheimer) önlenmesinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır.

18-Anne sütünü arıtıcı özelliği bulunmaktadır. Çocukların beyin ve zeka gelişiminde etkilidir.

19-Kemik gelişiminde, yapısında bulunan bazı maddeler nedeniyle oldukça faydalıdır.

20-Besinlerin midemizde uzun süre kalmasına yardımcı olarak acıkmayı geciktirir.

 Bu yararlarından bahsetmişken dikkat etmeniz gereken bir husustan da bahsetmek istiyorum.Piyasada satılan paketli tahinlerin çoğuna raf ömrünü uzatmaya yönelik kimyasallar katıldığını hatırlatmakta fayda var. Bu kimyasallardan kaçınmak için koruyucu içermeyen organik markaları tercih edebilirsiniz.

Bu yazımızı beğendiyseniz, ayrıca ''Ramazanda kilo almadan nasıl beslenilir?'' yazımızda ilginizi çekebilir.